Nosso primeiro café do Nunes Coffee e já começamos de Gesha. Esse processado com 72 horas de fermentação anaerobica, perfil muito limpo com notas de maracuja, uva verde, docor de mel e muito aroma de camomila. Corpo leve e acidez citrica brilhante e bem equilibrada.
Torramos todos os dias, enviamos em até 1 dia útil e com no máximo 6 dias de torra.
Torra clara.
Sensorial: maracuja, uva verde, mel e floral de camomila
Perfil: complexo
Corpo: leve
Acidez: cítrica
Pontuação: 88.5 pontos
Altitude: 935m
Produtor: Gabriel Nunes
Propriedade: Fazenda Bom Jardim
Local: Patrocínio - MG
Variedade: Gesha
Processo: Anaeróbico 72 horas
A VARIEDADE, GESHA
A variedade de café Gesha é uma das mais exclusivas e valorizadas do mundo, conhecida por seu perfil sensorial sofisticado. Originária da Etiópia e popularizada no Panamá, apresenta notas florais marcantes, acidez brilhante e uma doçura delicada, frequentemente comparada a chás e frutas tropicais. Seu cultivo exige altitudes elevadas e um manejo cuidadoso, resultando em grãos de qualidade excepcional. Devido à sua complexidade e raridade, o Gesha é um dos cafés mais premiados e apreciados por especialistas e amantes de cafés especiais.
O PRODUTOR, FAMÍLIA NUNES
A Nunes Coffee tem tradição na produção de cafés especiais, combinando inovação e sustentabilidade. Localizada em uma das melhores regiões cafeeiras do Brasil, a família Nunes cultiva grãos de alta qualidade há gerações, garantindo rastreabilidade e sabores únicos. Seu compromisso com práticas sustentáveis e um processo cuidadoso de cultivo e pos colheita resulta em cafés premiados e apreciados mundialmente. Cada xícara reflete a dedicação e paixão pelo café de excelência.
